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安徽霍山:银鱼
字体【 】  编辑日期:2019-7-22    编辑:青衫如故    阅读次数: 次    [ 关 闭 ]

霍邱银鱼,古为贡品,今仍为馈赠亲友、宴请宾朋之佳品。产于霍邱城东湖,形同花针,肉鲜味美,营养丰富,最宜做汤。晒干后分白条、黄条两种。白条以少许明矾拌晒而成,洁白如银;黄条以油拌晒所制,微泛黄色,味道最好。(霍邱县人民政府)

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